Klimawandel und Innovation im Weinbau.

Wein

Der Klimawandel stellt den Weinsektor vor große Herausforderungen.

Das Netzwerk analysiert die Zukunftskompetenzen im Weinbau- und der Kellerei-wirtschaft und erprobt, wie technologische Innovationen in die Ausbildung integriert werden können, um Qualität und Nachhaltigkeit der Produkte zu erhalten.

BERUFSFELD:

Weinbau und Önologie
VERNETZTE GEBIETE:

Tokana, Südtirol

Rheinland-Pfaaz

Die Akteure des Netzwerks

Das Netzwerk beabsichtigt, neue Kompetenzen für die Umsetzung innovativer landwirtschaftlicher Verfahren, wissenschaftlicher Entdeckungen und fortschrittlicher Technologien im Bereich der Weinbau- und Weintechnik zu kartieren. Dadurch sollen neue Ausbildungsprogramme entwickelt werden, die es ermöglichen, den klimatischen und produktiven Herausforderungen zu begegnen, ohne dabei die Qualität der Reben, die Nachhaltigkeit der Lieferkette und die Weinbautradition aus den Augen zu verlieren.

Kurzgefasst

Klimawandel

Das Netzwerk beabsichtigt, die neuen Kompetenzen des Winzers der Zukunft zu identifizieren und abzubilden, die es ermöglichen, die Umwelt-Herausforderungen im Weinberg zu verstehen und zu bewältigen, während die Qualität der Produkte erhalten bleibt.

Neue Ausbildungsprogramme

Auf Basis der identifizierten neuen Kompetenzen zielt das Netzwerk darauf ab, einen Prototyp eines neuen gemeinsamen Ausbildungsprogramms zu entwickeln, das es Lernenden und Lehrenden ermöglicht, sich mit den Instrumenten und Technologien der Präzisionslandwirtschaft im Weinbau vertraut zu machen und diese anzuwenden.

Digitalisierung

Das Netzwerk verfolgt das Ziel, die neuen Lerninhalte zu digitalisieren und in einer Plattform zusammenzuführen, die die Ergebnisse der Experimentierung sowie das Know-how, das zwischen den italienischen und deutschen Akteuren geteilt wird, erfasst.

Arbeitsprogramm

Phase 1: Mapping der Kompetenzen

– Gegenseitiger Austausch über berufliche Kompetenzen und bestehende Ausbildungsprogramme im Weinbau
– Ermittlung von Unterschieden und Synergien
– Feststellung der wesentlichen Umwelt- und Klimaherausforderungen sowie der entsprechenden wirtschaftlichen Auswirkungen auf die Betriebe
– Erfassung der erforderlichen Kompetenzen, um sich den Herausforderungen wirksam zu stellen

Phase 2: Erprobung eines neuen Ausbildungsprogramms

– Erstellung eines Prototyps für ein neues gemeinsames Ausbildungsprogramm auf Basis der Kompetenzanalyse
– Workshop zur Präsentation und Einführung des Prototyps
– Beginn der Erprobungsphase des Prototyps in Italien und Deutschland
– Festlegung von Bewertungskriterien und Vergleich der Ergebnisse des Prototyps in beiden Ländern

Phase 3: Analyse des Prototyps und Digitalisierung der Lerninhalte

– Analyse und Bewertung der Ergebnisse des Prototyps in Italien und Deutschland, mit Identifizierung der gewonnenen Erkenntnisse
– Identifizierung einer digitalen Plattform zur Veröffentlichung der Testergebnisse, des geteilten Know-hows und der Ausbildungsinhalte des Prototyps
– Identifizierung der zu digitalisierende Ausbildungsinhalte